Protein Pudding mit Erdbeeren

WP_20160809_10_28_10_Pro (2)

9. August 2016 | Posted in Ernährung, Rezepte | By

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Zutaten:

  • 50 gr.  Dinkelgries
  • 25 gr. Kurvenpflege Butterkeks von Weserkraft
  • Erdbeeren gefroren oder frisch
  • Wasser

Deko

  • Kakaopulver
  • Moccabohnen

Den Dinkelgries das Proteinpulver und Wasser in einem Topf verrühren, so dass es eine Puddingartige Konsistenz bekommt. Jetzt das ganze kurz aufkochen und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Dann Kakaopulver unterrühren und mit Erdbeeren und Moccabohnen dekorieren. Wer möchte mischt noch ein paar Erdbeeren unter den Pudding.

 

 

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Rezept: Gebackener Blumenkohl

gebackener blumenkohl_internet

1. April 2016 | Posted in Ernährung, Rezepte | By

gebackener blumenkohl_internet

Zutaten:

  • 1 Blumenkohl
  • 2-3 TL Kokosöl (flüssig)
  • Salz
  • 1/2 – 1 Tl Paprikapulver
  1. Blumenkohl waschen und ich kleine Stücke aufteilen
  2. Kokosöl, Salz und Paprikapulver in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Blumenkohl mit in die Schüssel geben und gut durchmixen, damit alles bedeckt ist.
  4. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und bei 190 Grad für ca. 30 – 40 Minuten in den Backofen.

Auf dem Bild seht ihr noch zwei Quorn Filets, diese sind nicht vegan, sondern lediglich für vegetarisch. Als Veganer müsst ihr also eine andere Beilage nehmen.

 

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Protein-Schoko-Mousse

sscvhoko mousse_klein

10. Januar 2016 | Posted in Rezepte | By

sscvhoko mousse_klein

Zutaten:

  1. Das Eiweiß steif schlagen.
  2. Die Sahne steif schlagen.
  3. Sahne, Magerquark und Deutsche Eiche Vanille miteinander vermengen.
  4. Den Eischnee unterheben.
  5. Die Zartbitterschokolade schmelzen und hinzufügen.

Das ganze ist sehr lecker und fluffig und eignet sich hervorragend als Nachtisch.

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Protein Pralinen

Protein Pralinen klein

5. Januar 2016 | Posted in Rezepte | By

Protein Pralinen klein

Zutaten:

  • 100 gr. Zarbitterschokolade
  • 200gr. Magerquark
  • 30 gr. Whey Protein (je nach Geschmack)
  • 1 Eigelb
  • 20 gr. Erythrit
  1. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
  2. Pralinenform  schön dick mit der Zartbitterschokolade einpinseln. Danach ab in den Kühlschrank.
  3. Das Eigelb zusammen mit dem Erythrit schaumig schlagen und das Proteinpulver hinzufügen.
  4. Den Magerquark unterheben.
  5. Die Masse in die Pralinenform füllen und mit Zartbitterschokolade verschließen.

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Schoko Bananen Shake

schoko bananen shake

30. Dezember 2015 | Posted in Rezepte | By

schoko bananen shake

Ihr braucht:

  • 1 Meßlöffel Whey Protein (Muskelmax gibt es hier)
  • 1 Banana
  • 2 TL Leinöl
  • 1 Becher Milch (250 ml)
  • 1 Handvoll Eiswürfel

Dieser Shake eignet sich hervorragend als Frühstück. Einfach alle Zutaten in den Mixer anschalten und fertig.

 

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Gebrannte-Mandeln-Parfait

gebrannte mandeln parfait

27. Dezember 2015 | Posted in Rezepte | By

gebrannte mandeln parfait komplett

8 Protionen

Gebrannte Mandeln

  • 150 g ganze Mandeln mit Haut
  • 75 g Erythrit
  • 15 g Butter
  • 1 TL Vanille
  • 1 TL Zimt

Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne kurz anrösten, bis diese goldbraun sind. Dann die Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Danach das Erythrit mit dem Zimt und der Vanille hinzufügen und kurz aufkochen. Die Pfanne vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren abkühlen lassen. (Wichtig: Wenn ihr die Mandeln nicht ständig rührt, dann brennen diese sehr schnell an und werden bitter.)

In einer Schüssel

Die Sahne steif schlagen und zuletzt das Proteinpulver unterrühren.

in einer weiteren Schüssel

  • 3 Eiweiß

Aus den Eiweiß wird Eischnee schlagen.

In einer dritten Schüssel

  • 3 Eigelb
  • 50 g Erythrit
  • 3 TL Agavendicksaft
  • 1 EL Rum
  • 1 kalter Espresso

In dieser Schüssel werden die Zutaten miteinander vermengt. In diese Schüssel kommt dann die Sahne und wird vorsichtig vermischt. Danach vorsichtig den Eischnee unterheben. Zuletzt werden die gebrannten Mandeln gehackt und der Mischung hinzugefügt.

Jetzt müsst ihr eine Kastenform mit Frischhaltefolie einkleiden und das ganze für 8 Stunden in den Tiefkühler stellen. Nach dem durchfrieren könnt ihr das ganze herausnehmen und ca. 10 Minuten antauen lassen bevor ihr es schneidet und mit Zartbitterschokolade und frischen Himbeeren verziert.

(Tip: Wenn ihr das ganze etwas cremiger haben wollt, benutzt eine Eismaschine oder rührt die Masse alle 30 Minuten um.)

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Protein-Schoko-Kaffee

Protein Schoko Kaffee

23. Dezember 2015 | Posted in Rezepte | By

 

Protein Schoko Kaffee

Zutaten für 2 Portionen:

2 Messlöffel Muskelmax CFM Whey Protein Schoko

1 Handvoll Eiswürfel

1 Tasse Fettarme Milch (200 ml)

1 Tasse Wasser (200 ml)

1 Espresso

 

Alle Zutaten kommen in einen Standmixer und werden dort miteinander vermengt. Auf diese Weise erhaltet ihr einen leckeren Protein-Schoko-Kaffee.

Nährwerte pro Portion:

170 kcal / 27,4g E / 6,7g KH / 3,3g F

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