Rezept: Gebackener Blumenkohl

gebackener blumenkohl_internet

1. April 2016 | Posted in Ernährung, Rezepte | By

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Zutaten:

  • 1 Blumenkohl
  • 2-3 TL Kokosöl (flüssig)
  • Salz
  • 1/2 – 1 Tl Paprikapulver
  1. Blumenkohl waschen und ich kleine Stücke aufteilen
  2. Kokosöl, Salz und Paprikapulver in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Blumenkohl mit in die Schüssel geben und gut durchmixen, damit alles bedeckt ist.
  4. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und bei 190 Grad für ca. 30 – 40 Minuten in den Backofen.

Auf dem Bild seht ihr noch zwei Quorn Filets, diese sind nicht vegan, sondern lediglich für vegetarisch. Als Veganer müsst ihr also eine andere Beilage nehmen.

 

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