Protein Pudding mit Erdbeeren

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9. August 2016 | Posted in Ernährung, Rezepte | By

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Zutaten:

  • 50 gr.  Dinkelgries
  • 25 gr. Kurvenpflege Butterkeks von Weserkraft
  • Erdbeeren gefroren oder frisch
  • Wasser

Deko

  • Kakaopulver
  • Moccabohnen

Den Dinkelgries das Proteinpulver und Wasser in einem Topf verrühren, so dass es eine Puddingartige Konsistenz bekommt. Jetzt das ganze kurz aufkochen und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Dann Kakaopulver unterrühren und mit Erdbeeren und Moccabohnen dekorieren. Wer möchte mischt noch ein paar Erdbeeren unter den Pudding.

 

 

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Rezept: Gebackener Blumenkohl

gebackener blumenkohl_internet

1. April 2016 | Posted in Ernährung, Rezepte | By

gebackener blumenkohl_internet

Zutaten:

  • 1 Blumenkohl
  • 2-3 TL Kokosöl (flüssig)
  • Salz
  • 1/2 – 1 Tl Paprikapulver
  1. Blumenkohl waschen und ich kleine Stücke aufteilen
  2. Kokosöl, Salz und Paprikapulver in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Blumenkohl mit in die Schüssel geben und gut durchmixen, damit alles bedeckt ist.
  4. Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und bei 190 Grad für ca. 30 – 40 Minuten in den Backofen.

Auf dem Bild seht ihr noch zwei Quorn Filets, diese sind nicht vegan, sondern lediglich für vegetarisch. Als Veganer müsst ihr also eine andere Beilage nehmen.

 

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Protein-Schoko-Mousse

sscvhoko mousse_klein

10. Januar 2016 | Posted in Rezepte | By

sscvhoko mousse_klein

Zutaten:

  1. Das Eiweiß steif schlagen.
  2. Die Sahne steif schlagen.
  3. Sahne, Magerquark und Deutsche Eiche Vanille miteinander vermengen.
  4. Den Eischnee unterheben.
  5. Die Zartbitterschokolade schmelzen und hinzufügen.

Das ganze ist sehr lecker und fluffig und eignet sich hervorragend als Nachtisch.

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Protein Pralinen

Protein Pralinen klein

5. Januar 2016 | Posted in Rezepte | By

Protein Pralinen klein

Zutaten:

  • 100 gr. Zarbitterschokolade
  • 200gr. Magerquark
  • 30 gr. Whey Protein (je nach Geschmack)
  • 1 Eigelb
  • 20 gr. Erythrit
  1. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
  2. Pralinenform  schön dick mit der Zartbitterschokolade einpinseln. Danach ab in den Kühlschrank.
  3. Das Eigelb zusammen mit dem Erythrit schaumig schlagen und das Proteinpulver hinzufügen.
  4. Den Magerquark unterheben.
  5. Die Masse in die Pralinenform füllen und mit Zartbitterschokolade verschließen.

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